生産者のこだわり

殿川 綾女さん

殿川 綾女さん ギャラリー

コメント

2019年生産詳細

生産者   殿川 綾女さん

地区    府殿(生実)

茶摘み時期 7/22~26

仕込み   7/27 依頼

桶の種類  木桶、ポリ桶

発酵期間  28日間  

桶出し   8/25

重石の重さ 180~200kg