地区　野尻（生実）　標高　340m

年度　　　茶摘み時期　仕込み　桶の種類　重石の重さ　桶出し　発酵期間

２０１８　7/13~15　　7/16　　木・ポリ　120kg　　　8/1　　　  16日間

２０１９　7/13~14　　7/15　　木・ポリ　120kg　　　8/3　　　  19日間

２０２０　7/11~12　　7/13　　木・ポリ　120kg　　　8/3　　　  21日間

２０２１　7/10~11        7/12        ポリ　         120kg            8/3               19日間

２０２２    7/2~3           7/4          ポリ　　　 120kg            7/17             14日間

　お茶の色味　黄色(薄)

　晩茶レベル　✩✩

【茶葉の香りと風味のギャップ】

茶葉から漂う漬物のような乳酸菌発酵の香りから一転お茶にして淹れると酸味やクセがなく飲みやすい。