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カテゴリー別アーカイブ: 日記

上勝晩茶 お茶摘み開始~

連日の雨で参ってしまいますね~

洗濯物が乾きません(笑)

そんな中、上勝町ではあちらこちらでお茶摘みが始まりました。

緑茶と違い、夏場にお茶摘みををするのが特徴的な上勝晩茶。

バリバリと枝からしごきとるようにしてすべての葉っぱを摘み取ります。

摘み取られて坊主になった茶の木が並んでいくのを見ると、達成感がありますね~

さぁ、これから7月、8月の茶摘シーズン、頑張ります!

9月の新茶まで、もうしばらくお待ちください~

 

令和元年の上勝晩茶新茶の予約開始

みなさま、いつもご愛顧下さり誠にありがとうございます。

相変わらず暑い日が続いておりますが、ようやく四国も全県梅雨入りいたしたまして、

これからしばらくはうっとうしい季節とお付き合いですね~

そんな中、上勝町では来月から各農家さんが、上勝晩茶の生産が始まります。

おかげさまをもちまして、平成30年度産の上勝晩茶は完売。現在製造待となっております。

これから茶摘みをして約一ヶ月の発酵期間をへて製茶となりますので、約2ヶ月ちょっとほど出荷のお休みをさせていただくこととなりますことご了承ください。

また、あわせて、令和元年産の新茶につきまして、予約を開始させていただきますので、

ぜひご連絡いただければと思います。

上勝晩茶 31年度生産計画会議 

先日、いつもお世話になっている町内の生産者さんたちと、今年の上勝晩茶の生産について話し合いました。

いつも毎年この時期にするのですが、皆さんお忙しい中集まって、今後の展開についていろいろうちで活動させてもらっていることを報告、また今後やっていきたいことなどいろいろ相談させていただきました。

その中で、このHPでもずっと準備中だった、生産者の紹介について、ようやく各農家さんにご了承頂きまして、これから更新していけることとなりました。

今後、いろいろ農家さんと話をさせてもらって、生産者としてのこだわりや上勝晩茶に対する思いなんかも聞けたらいいなと思っております。

乞うご期待!

上勝晩茶の栄養成分の分析結果

こんばんは。

平成27年に施行された「栄養成分表示法」。消費者に向け加工品の栄養成分を表示することが義務付けられました。

義務化に伴う移行猶予の期限が来年(2020年3月)に迫り、弊社でも、栄養成分の分析を県工業技術センターに依頼しておりまして、本日分析結果が送られてきました。

今回、ベーシックなもの(タンパク質や脂質、炭水化物)などに加え、お茶ならではの「カフェイン」の含有量も追加で分析頂き、表示する方向で進めております。

これまで、弊社では上勝晩茶はカフェインが少なく、乳幼児や妊婦さんにも安心してお飲みいただけますよとお伝えしてきましたが、これにより確かなデータを明記することができるようになり、より安心していただけると考えております。

分析結果につきましては、今後どのような形でHPに記載して皆様に開示するかを検討しているところではありますが、ひとまずお知らせいたします。

分析結果 上勝晩茶 カフェイン 茶葉100gに対して1.6gとなっております。これは玉露や抹茶が茶葉100gに対して3.2g(文部科学省の日本食品標準成分表を参照)なのに対して少ないという結果となります。

最近では、上勝晩茶をパンなどほかの加工品に使いたいというお問い合わせも頂いており、こうしたデータは必要になってくると考えております。

また詳しい分析結果はお問い合わせとうして頂ければ、お伝えすることはできますので、気になられましたらお気軽にお問い合わせください。

【イベント出店情報】とくしまマルシェ 上勝晩茶の試飲販売・詰め放題

とくしまマルシェ2019.5.26

 

おはようございます!

本日5月26日(日)はしんまちボードウォークにて開催されるとくしまマルシェに出店いたしております。

9:00から15:00まで上勝晩茶の試飲販売・詰め放題やっております。

また、今回のとくしまマルシェは「アイスGP」ということで、いろんなアイスが販売されています。

ここ数日、「夏ちゃうんか!?」ってほど暑い日が続いておりますので、

ぜひ、つめたいアイスを食べ、上勝晩茶を飲みに遊びに来てくださいね~

【イベント出店情報】トモニSUNSUNマーケット 徳島市

SUNSUN519.2019

 

おはようございます。

本日5月19日(日)は徳島市にて開催される

トモニSUNSUNマーケットに出店します。

あいにく天気が良くありませんが、今回は四国大学の出張キャンパス!

バルーンアートやチアリーディングなどがあり、四国大学をまるごと楽しめます

近隣では地ビールフェスタも行われていています!

うちでは、大人気の上勝晩茶の詰め放題や飲み比べをいたしますので、

ぜひ足を運んでください。

 

 

 

【イベント出店情報】5月13日 大阪梅田 「梅田1丁目美味しい市場お茶まつり」

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  2. イベント出店情報

5月13日㈪ 14:00から19:00

大阪・梅田 ディアモール大阪内ディーズスクエアにて開催される

「梅田1丁目美味しい市場 お茶まつり」に出店いたします。

前日まで静岡でのお茶イベントに参加してからのハシゴ出店です(笑)

 

【イベント出店情報】世界のお茶まつり O-chaマーケット

PIC ワールドO-chaマーケット チラシ

GW連休もやっと終わりましたね。皆様、いかがお過ごしだったでしょうか?もしかすると、10連勤だったかたも居られるかもですね。

さて、Kamikatsu-TeaMateでは、連休明けからイベント出店盛りだくさんです。お休み頂いた分、こっから頑張っていきま~す!

まずは今週末から静岡県島田市で開催される「世界のお茶まつり2019春の祭典」にてワールドO-chaマーケットに出店します。

3年に1度開催されるイベントで世界各地のお茶が楽しめ、茶摘体験やその他アクティビティも充実!3日間、お茶を存分に楽しめるイベントです。また、開催される島田市は有数の緑茶の産地で、会場である「ふじのくにお茶の都ミュージアム」は雄大に広がる茶畑のなかにあり、ロケーションも抜群です。

大型連休明けの週ではありますが、皆様是非足をはこんでお茶の世界を堪能していってください。

【世界のお茶まつり2019春の祭典つなごうO-CHAマーケット】

会場:ふじのくにお茶の都ミュージアム 駐車場

静岡県島田市金谷富士見町3053−2

日時:2019年5月10日(金)から5月12日(日)

URL: https://www.ocha-festival.jp/2019/

令和版 日本の発酵美味100に掲載していただきました!

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【令和版 日本の発酵美味100】に掲載していただきました!

日本全国の名だたる発酵食品のなかにうちの上勝(阿波)晩茶が紹介されています!

本日、完成された書籍が届きました!
書店等での発売は5月20日頃だそうですよー
価格は税込で880円です!
うちでも数冊取り扱いさせてもらっておりますので、いち早く最新版をチェックしたいと言う方はぜひお声掛けください!

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GW期間中、お休みのお知らせ

【GW連休のお知らせ】

いつもご愛顧くださりありがとうございます!

今年のGWは私用によりお休みをいただきます。

休み期間 4月28日(日)〜5月6日(月)

メールでの対応、お返事は可能ですが、ご注文致しました商品については5月7日(火)からの対応となります。

よろしくお願いいたします。

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